CALDO DE TOMATE

A sopa de tomate é uma ótima receita para dias mais frios

INGREDIENTES

TEMPEROS:

  • 3 fatias de bacon picado

  • 1 cebola picada

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 2 cubos de caldo de carne

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • Salsinha para decorar

CREME

  • 1 litro de água fervente

  • 500 gramas de tomates picados sem pele e sem semente

  • 2 colheres de sopa de purê de tomates

  • 1/2 colher de sobremesa de açúcar

  • 1/2 xícara de chá de creme de leite

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

  1. Em um refratário coloque o bacon, a cebola e a manteiga; tampe e cozinhe por 3 a 4 minutos na potência 10;
  2. Polvilhe com a farinha de trigo, mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos na potência 10;
  3. Acrescente a água, os cubos de caldo de carne, os tomates, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e bata no liquidificador;
  4. Acrescente o creme de leite e recoloque em um refratário;
  5. Leve ao forno de microoondas por mais 2 a 3 minutos na potência 10;
  6. Decore co salsinha e sirva a seguir.

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