CALDO VERDE LIGHT

220 kcal por porção!

INGREDIENTES

  • 4 xíc. (chá) de caldo de galinha desengordurado

  • sal a gosto

  • 200 g de batata sem casca cortada em cubos

  • 2 xíc. (chá) de couve cortada bem fina

  • 1 col. (sopa) de azeite

  • 1 dente de alho picado

  • 100 g de salsicha de peru light cortada em fatias

MODO DE PREPARO

  1. Numa panela com o caldo de galinha fervente, adicione o sal e as batatas. Quando estiverem macias, amasse e devolva à panela.
  2. Um pouco antes de servir, junte a couve refogada no azeite e no alho, mexendo bem, até a mistura ficar homogênea.
  3. Acrescente a salsicha em rodelas e ferva por cerca de 5 minutos.

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