CARNES Archive

COSTELINHA NO SACO

Costelinha no Saco – Molho de shoyu e cachaça INGREDIENTES 1 kg de costelinha de porco limpa, furada e cortada ao meio 1/3 xícara (chá) de molho shoyu 1/3 xícara (chá) de cachaça 1 colher (café) de molho de pimenta 1 colher (chá cheia) …

COXÃO MOLE RECHEADO

Coxão mole recheado – 3 kg de coxão mole. – 300 gr. bacon – 300 gr. mussarela – 300 gr. de linguiça – 100 gr. azeitonas sem caroço – 1 cheiro verde – 2 tomates. – 3 folhas de papel celofane – Orégano …

FRAUDÃO BOVINO

Fraudão bovino – 3 kg. de fraudão bovino – Sal grosso Preparo: Espetar o fraudão no espeto e deixar de 8 a 10 minutos no braseiro forte. Vire e deixe por mais 5 minutos. Bisteca suína grill – 3 kg. bisteca suína – …

PICANHA GRELHADA

INGREDIENTES: 1 peça de picanha sal grosso MODO DE PREPARO: 1- Com uma faca afiada, corte a picanha em medalhões. 2- Esmague um pouco o sal grosso, para que os pedacinhos de sal fiquem um pouco menores. Tempere cada medalhão com o sal dos …
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