PICANHA GRELHADA

INGREDIENTES:

  • 1 peça de picanha
  • sal grosso

MODO DE PREPARO:

1- Com uma faca afiada, corte a picanha em medalhões.

2- Esmague um pouco o sal grosso, para que os pedacinhos de sal fiquem um pouco menores. Tempere cada medalhão com o sal dos dois lados.

3- Disponha os medalhões em uma grelha QUENTE. Deixe dourar de um lado, e quando começar a encorpar e dourar e vire para dourar do outro lado, sempre utilizando um pegador e nunca um garfo, para não furar e carne e deixar o suco sair.

4- Sirva

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