RECEITA DE ESTROGONOFE DE CARNE LIGHT

Ingredientes

1/2kg de alcatra em tiras

1 colher de sopa de margarina light

2 colheres de sopa de cebola picada

3 colheres de sopa de ketchup

3 colheres de sopa de molho inglês

3 colheres de sopa de mostarda

1 tablete de caldo de carne

1 xícara de chá ou 200g de champignon

1 xícara de chá ou 200g de queijo no liquidificador

2/3 de xícara de chá ou 150ml de leite desnatado

7 colheres de sopa de creme de leite light

Modo de Preparo

Refogue a cebola picada com margarina até dourar. Acrescente a carne e refogue mais alguns minutos. Coloque os temperos, o leite, o creme de leite light e deixe cozinhar até que o creme engrosse. Acrescente os champignons e sirva.

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